Curso de Pastelería SENA

Curso de Pastelería SENA

Propósito Curso de Pastelería SENA

La pastelería es un arte que mezcla la presentación, el sabor, la textura y el tener una experiencia única al crear obras maestras de la gastronomía dulce. Como tal, siendo además una de las profesiones con mayor demanda, cada vez es mayor el número de colombianos que desean capacitarse en esta área. Es por ello que, el Servicio Nacional de Aprendizaje ha desarrollado un nuevo programa académico, este lleva por nombre “Curso de Pastelería SENA“. Este es ideal para los apasionados por esta profesión y específicamente para aquellos que desean aprender las técnicas vanguardistas y las básicas de este sector.

Habilidades a desarrollar Curso SENA de Pastelería

Gracias al contenido de calidad que tiene el Curso SENA de Pastelería, cada uno de sus participantes obtendrán las herramientas y desarrollarán las habilidades necesarias para elaborar productos de pastelería dulce según la solicitud de cliente y un orden de producción específico. En este sentido, algunas de las destrezas adquiridas son las siguientes:

  • Elaborar pasteles, cremas y salsas.
  • Preparar mousses y pies.
  • Implementar técnicas básicas para elaborar salsas de base fría.
  • Ensamblar productos de repostería y pastelería según una receta estándar.
  • Dominar los elementos básicos para manejar las herramientas necesarias.
  • Aplicar métodos para conservar los alimentos.
  • Implementar técnicas, la buena higiene y manipulación de alimentos.

Asignaturas Curso de Pastelería SENA

  • Técnicas de pastelería, repostería y panadería.
  • Conservación de alimentos.
  • Panificación y pastelería salada.
  • Pastelería y panificación dulce.
  • Sistemas de aprovisionamiento.
  • Ofertas gastronómicas.
  • Orientación y formación laboral.
  • Elaboración de productos reposteros y pasteleros.
  • Iniciativa emprendedora.
  • Higiene y seguridad en el campo laboral.
  • Higiene y manipulación de alimentos.

Inscripción Curso SENA de Pastelería

Para ser parte de esta oferta de estudio es necesario que las personas interesadas en realizarla posean una clase de requerimientos básicos. Sin embargo, estos son bastante generales y nada difícil de seguir. Próximo a ello, los aspirantes necesitarán ingresar a la página web SofíaPlus. Como tal, ese es el único medio que utiliza la institución para gestionar sus procesos de admisión o selección de estudiantes. En esa plataforma localizarán el Curso SENA de Pastelería y finalmente se inscribirán. Vale acotar que, también hay un Curso Mantenimiento de Computadoras.

Curso de Pastelería SENA

Requisitos Curso de Pastelería SENA

  • Tener buena presencia personal.
  • Ser mayor de 16 años de edad.
  • Poseer cédula de identidad.
  • Contar con una fotocopia del documento de identidad.
  • Tener una carta de presentación expedida por la comunidad.
  • No tener discapacidades motoras en las manos que impidan el buen ejercicio de la profesión.

Contacto SENA

Es importante tener en cuenta que para acceder a la capacitación ofrecida por el SENA no hay ningún tipo de intermediarios. En este sentido, aquellos que busquen inscribirse en cursos, en carreras o en especializaciones deben contactarse directamente con el SENA para realizar el proceso de inscripción, y claro está, verificar la disponibilidad de las ofertas. Para ello, se pueden emplear varios canales de atención. El principal es la web SofíaPlus y el secundario es la línea gratuita nacional 01 8000 910 270.